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Trucs & Astuces  
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Bien conserver les citrouilles, potirons, courges…

 

La bonne conservation des cucurbitacées est avant tout conditionnée par un mûrissement complet.

 

Placez les citrouilles, potirons, courges, après récolte, 10 à 20 jours à 26-28°, au besoin. Prenez toutes les précautions pour ne pas les heurter, les abîmer. Faites-leur passer l'hiver dans un local entre 15 et 21°C avec une humidité relative comprise entre 50 à 75%.
Dès lors, les fruits sont altérés si la température baisse, que le risque de gel augmente.
Maintenez la pièce sèche et aérée. Evitez la proximité des fruits qui dégagent de l'éthylène tels que pommes et poires.

 

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Courge Butternut

Elle produit 4 à 7 fruits par pied, de 8 à 12 cm de diamètre pour la partie cylindrique, de 10 à 14 cm pour la partie renflée sur 15 à 25 cm de haut; chaque courge pèse le poids varie entre 1,5 et 3 kg.