Une recette pour fêter Halloween et se régaler de potirons !

Tarte salée au potiron
Informations
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
30 min, thermostat 5
Nombre de personnes
6
Ingrédient
  • 3 beaux oignons
  • 200 g de lardons
  • 1 belle tranche de potiron d'environ 400 g
  • 1 bouillon de poule
  • sel, poivre
  • 1 pâte feuilletée
  • Emmental râpé
  • 1 cuil de crème fraîche
Étapes

Faites revenir les lardons dans une poêle préalablement chauffée. Une fois dorés, y ajouter les oignons.
Dans une casserole, après avoir épluché le potiron, coupez le en gros dés et faites le cuire avec le bouillon de poule.
Etendez la pâte dans un moule, la garnir avec le mélange oignons/lardons.
Après avoir égoutté le potiron (assez longtemps car cela rend beaucoup d'eau), écrasez-le et ajoutez 1 cuillère de crème fraîche.
Recouvrir la préparation avec la purée de potiron, recouvrez avec l'emmental râpé.
Faites cuire 30 min. ther 5.