Fraîcheur printanière

Tarte au fromage de chêvre et à la menthe
Informations
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
40 min
Ingrédient
  • 1 pâte brisée (toute prête)
  • 200 ml de lait
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 200 g de bûche de chèvre
  • 100 g de fromage râpé
  • 3 oeufs entiers + un jaune
  • sel et poivre
  • 1 bouquet de menthe fraîche
Étapes

Battre les œufs. Ajouter le lait, la crème et le fromage râpé, le fromage de chèvre coupé en petits morceaux (y compris la croûte) et les feuilles de menthe coupées également en petits morceaux.
Étaler la pâte dans le moule et verser le mélange.
Cuire à thermostat 6-7 pendant 40 à 50 min.