Une recette autour du blanc à déguster en hiver

Poulet à la noix de coco
Informations
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
1 heure 30
Nombre de personnes
4
Ingrédient
  • 1 poulet
  • 1 noix de coco
  • du beurre
  • 2 oignons
  • 1 c à café de curry
  • sel, poivre
Étapes

Faites dorer les oignons hachés dans une cocotte.
Ajoutez le poulet et laissez cuire à couvert et à feu moyen pendant une heure.
Lorsqu'il est cuit, découpez le poulet en morceaux et retirer la peau.
Râpez la noix de coco et ajoutez-la dans la cocotte avec son lait. Mélangez bien, assaisonnez de sel, poivre et curry. Laissez mijoter encore 20 minutes et servez avec du riz.