Petits buissons d’environ 1m sur 1m, les groseilliers offrent leurs fruits durant tout l’été. Groseillier à maquereau comme groseillier à grappes, ils redoutent la chaleur et la sécheresse. Ils se plairont dans les jardins du Nord au soleil, ou sous climat doux à mi-ombre.

Le groseillier à grappes, Ribes rubrum, est un buisson sans épine, ses feuilles palmées et lobées sont aromatiques. Ses fleurs apparaissent au printemps, en grappes et évoluent en petites baies rouges, dorées, blanches ou rarement noires en été. Il peut être palissé en éventail.
Les groseilles sont également peu sucrées, et très riches en vitamine C, en potassium et en fibres. Elles sont très juteuses, mais à la saveur plus acide que la groseille à maquereau.

Variétés du groseillier à grappes

‘Jonkheer Van Tets’ : précoce (de fin juin à début juillet), vigoureux, à port souple, doit être palissé. Longues grappes de baies rouges, peu acides, de gros calibre.
‘Junifer’ : précoce (de fin juin à début juillet), très vigoureux, port érigé, avec mise à fruits rapide sur le bois d’un ou 2 ans. A palisser. Grappes rouge vif brillant longues et pleines, faciles à cueillir.
‘Versaillaise blanche’ : de moyenne saison (mi-juillet), très productif, fleurit précocement, donnent des grappes à baies blanches, fruits peu acidulés.
‘London Market’ : récolte en juillet, moyennes grappes de fruits acides et rouge, brillant, fleurit tardivement
‘Rovada’ : tardif (août), très longues grappes aux fruits rouges et savoureux, et dont la cueillette est très facile.
‘Blanka’ : récolte en juillet, longues grappes de fruits blancs.

NB : Toutes les variétés sont auto-fertiles.
Sous climat froid, préférez des variétés tardives comme ‘Gloire des Sablons’ et ‘Red Lake’.

Plantation du groseillier à grappes

Dans quel sol et sous quelle exposition planter le groseillier à grappes ?

Plantez le groseillier à grappes dans un sol bien drainé même pauvre, sans être trop calcaire, ni humide en permanence.Le groseillier à grappes a les mêmes exigences que le groseillier à maquereau pour ce qui est de l’exposition. Placez-le sous un soleil direct, mais non brûlant ou sous une ombre légère dans un lieu abrité. Il redoute chaleur et sécheresse. Il se plaira particulièrement bien dans le Nord de la France.

Quand et comment planter le groseillier à grappes ?

Plantez le groseillier à grappes d’octobre à mars, assez profondément. Si vous l’avez acheté sous forme de racines nues, pralinez au préalable ses racines et coupez-les d’un bon tiers.Tout comme pour le groseillier à maquereau, apportez au fond du trou de plantation fumier ou compost en y ajoutant un engrais riche en potasse. Plantez en profondeur ou buttez la plante. Dès le printemps, paillez pour garder son pied à l’abri de la sécheresse.

Suivez nos conseils en vidéo sur la plantation du groseillier à racines nues