Un plat gourmand d'hiver

Omelette aux truffes et chrysanthèmes
Informations
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
5 min
Nombre de personnes
2
Ingrédient
  • 4 beaux oeufs
  • 2 belles tranches de jambon de pays
  • quelques grammes de rapé de truffes
  • 1 cuil de crème fraîche
  • 1 belle poignée de pétales de chrysanthèmes
  • sel, poivre
Étapes

Dans une terrine, mélangez les oeufs, le jambon de pays coupé en fines lamelles, la crème fraiche, le sel et le poivre, le rapé de truffes.
Faites chauffer votre poële et au moment d'y versez la préparation, incorporez les pétales de chrysanthèmes.
Faites cuire à votre convenance et servez l'omelette sur un lit de salade.