Une recette autour du mimosa

Oeufs en gelée au mimosa
Informations
Temps de préparation
45 min
Temps de cuisson
15 min
Nombre de personnes
4
Ingrédient
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de gelée
  • 2 belles tranches de jambon
  • 1 tomate
  • sel, poivre
  • 1 poignée de fleurs de mimosa
Étapes

Faites cuire les œufs façon mollets. Préparez la gelée suivant les instructions du sachet, et coupez finement le jambon.
Dans des petits moules à gâteau, versez un peu de gelée, les œufs mollets le jambon, quelques dés de tomates et de fleurs de mimosa.
Une fois que la gelée aura pris, servez les aspics sur un tapis de salade verte, parsemée fleurs de mimosa.