Une recette à la fraîcheur printanière

Fleurs de glycine à la vapeur
Informations
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
12 min
Ingrédient
  • des grappes de fleurs de glycine
  • de la farine
  • de la sauce soja
  • sel
Étapes

Prenez des grappes de fleurs de glycine très parfumée. Rincez bien les grappes et laissez-les égoutter.
Saupoudrez-les de farine, et mettez-les cuire à la vapeur et à la mi-cuisson versez quelques gouttes de sauce de soja.
Avant de servir, salez très légèrement les grappes de fleurs.
Les fleurs de glycine sont à utiliser comme légume, elles peuvent, avec des grains de blé, accompagner n’importe quelle viande.

Comptez 3 grappes de fleurs par personnes.