Autour du mimosa

Fleurs cristallisées
Ingrédient

fleurs de mimosas

Étapes

Très raffinée comme friandise avec le thé ou pour décorer vos pâtisserie.
Prenez des fleurs de mimosas, lavez-les délicatement et essuyez-les dans des feuilles de papier absorbant.
Trempez ensuite les petits pompons jaunes dans du blanc d’oeuf légèrement battu, saupoudrez de sucre glace ( de préférence) et laisser sécher à l’air libre sur du papier sulfurisé. L’effet sera garanti !