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Taille des fruitiers : les bases à connaitre

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Voici les bases à connaitre pour réussir la taille des fruitiers : 4 points-clés à maîtriser pour un arbre fruitier bien équilibré, en bonne santé et capable de produire de beaux fruits ! Suivez nos explications en vidéo.

1- Tailler à la bonne période

Respectez la période pour tailler votre fruitier ainsi que le type de taille qui doit être effectuer. Retrouvez toutes ces données dans notre fiche conseils Calendrier des tailles des arbres fruitiers.

En général, on réalise les tailles d’entretien et de formation en hiver. La taille de fructification se fait en vert, en été quand les fruits ont commencé à se former : on cherche alors à privilégier la grosseur des fruits et leur bon mûrissement plutôt que leur nombre, on cherche aussi à sauver les branches trop lourdement chargées en fruit de la casse…

2- Reconnaître bourgeons à bois et bourgeons à fruits

Les bourgeons à bois sont pointu et dur, comme des dards, tandis que les bourgeons à fleurs (et donc à fruits) sont plus fragiles, ils sont plus tendres et arrondis.

Il est important de savoir les différencier et les reconnaître car il vous faudra les compter pour savoir à quelle niveau raccourcir la branche et au-dessus de quel bourgeon ou oeil vous devez tailler.


Suivez nos conseils en vidéo pour acquérir les bases

 

3- Réussir une bonne coupe

La coupe doit être faite non droite, mais en biseau, avec un angle de 45°, de manière à ce que l'eau de de pluie ne ruisselle pas sur le bourgeon, ce qui pourrait provoquer des moisissures et la pourriture du bourgeon.

Elle doit être réalisée avec un outil de coupe adapté au diamètre de la branche à couper, afin de ne pas arracher les fibres du bois.
Désinfectez les outils de coupe à l’alcool, affutez la lame si celle-ci semble émousser.
Enfin appliquez un mastic cicatrisant sur les plus grosses plaies de taille.

4- Contrôler régulièrement l’allure générale de l’arbre

La taille ne doit pas déséquilibrer votre arbre et doit lui conserver un bon port. N’oubliez pas de vous prendre du recul sur l'arbre de temps en temps et d’alterner entre taille des branches à droite, à gauche, devant, derrière...

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