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Récolter la rhubarbe

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Les longs pétioles charnus et rouges de la rhubarbe se récoltent de mai à juin. Les feuilles sont toxiques et ne rejoindront pas le compos, mais pourront faire d'efficaces répulsifs à pucerons, limaces et autres nuisibles en décoctions. La démonstration en vidéo de la récolte de la rhubarbe.

Vous pouvez compter sur 2 à 3 récoltes par an, la plus importante étant celle de mai et juin. Récoltez les pétioles jeunes, ils seront moins filandreux.
Lorsque la plantation est jeune, laissez quelques feuilles sur pied pour assurer la croissance de la plante.

Le feuillage de rhubarbe étant toxique, ne le mettez surtout pas au compost. Vous pouvez en faire des décoctions efficaces contre les pucerons, également un bon répulsif des insectes et des limaces. Pour cela, laissez macérer 500g de feuilles pour 1L pendant 3 jours, employez pur.
La fleur de rhubarbe s’utilise en purin (faire macérer dans l’eau) et se révèle très efficace contre la mineuse du poireau.

Pour récolter les pétioles, arrachez-les en tirant simplement dessus, le point de rupture est faible et la plante n’en soufre pas.

En climat frais et humide, récoltez les tiges du début du printemps à la fin de l’été. En climat plus sec, récoltez les tiges au début du printemps puis à la fin de l’été.
En région montagneuse, hâtez la récolte en couvrant les plantes d’une cloche maraichère ou un grand pot de terre cuite dès la fin de l’hiver (mars-avril) pour un début de récolte prometteur dès fin mai.

Nos conseils en vidéo sur la récolte des pétioles de rhubarbe, des feuilles et des fleurs

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