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Fiches conseils  
Tous les conseils de jardinage à suivre pour réussir votre potager, entretenir votre jardin et vos plantes d'intérieur.

Que faire au potager en janvier ?

L’hiver est installé, les jours sont courts. Au potager, le temps est aux récoltes de choux d’hiver et de poireaux ; ainsi que, pour les amateurs de saveurs anciennes, des panais et topinambours ! Sous abri, commencez la culture de quelques légumes : salades, radis et carottes... Pour en savoir plus, lire la fiche conseils : Que faire sous serre en janvier ?

Sommaire

Travaux de jardinage par plantes

Autres travaux de jardinage

Maladies des plantes en janvier

 

Travaux de jardinage par plantes

FAMILLES DE PLANTES PLANTES CONCERNEES GESTES DANS LE DETAIL SELON LA REGION, LE CLIMAT
Légumes-feuilles chicorée, cresson alénois, épinard, mâche... Semer Semez directement en pleine terre. Suivez nos conseils en vidéo sur le semis de la mâche Sous climat doux
salade de printemps, roquette... Semer Semez sous abri  Dans toute la France
chou pommé, chou de Bruxelles, scarole, endive, épinard, salsifi, mâche Récolter Récoltez-les et apportez de la verdure fraiche à vos plats ! Pour apprendre à les conserver, lisez notre série de dossiers : conservez vos récoltes.   Dans toute la France
mâche Protéger Protégez-la des grands froids sous une cloche de protection, un petit tunnel ou un châssis mobile. suivez nos conseils sur l'entretien des cultures de mâche. Dans toute la France
Légumes-racines
tubercule
ail, échalote (grise), oignon Planter Plantez, par temps clément, sur billon pour une prochaine récolte en été.   Dans toute la France
asperge Butter Buttez avec de la terre légère. Lisez pour vous aider la fiche conseils sur le buttage Dans toute la France
radis (variétés hâtives), carotte à forcer Semer Semez sous abri chauffé. Suivez nos conseils en vidéo sur le semis de radis et le semis de carottes. Dans toute la France
poireau, panais, topinambour Récolter Récoltez-les et cuisinez-les ! Pour savoir comment les conserver, lisez notre série de dossiers : conservez vos récoltes Dans toute la France
pomme de terre Planter Commencez la plantation des pommes de terre (le long du littoral, dans les endroits les plus abrités). Suivez nos conseils en vidéo sur la plantation de la pomme de terre. Sous climat doux
Légumes-grains fève, petit pois Semer Semez fèves et petits pois, le sol est suffisamment chaud. Suivez nos conseils en vidéo sur le semis des fèves et le semis des petits pois Sous climat doux
Bonnes herbes ciboulette, aspérule odorante, cerfeuil musqué Myrrhis odorota Semer Semez directement en place. Suivez nos conseils sur le semis de la ciboulette. Dans toute la France
Engrais verts phacélie, moutarde Faucher Fauchez et incorporez à la couche superficielle de la terre. L'emplacement sera enrichi pour vos futures plantations potagères. Pour en savoir plus, lisez la fiche conseils sur les engrais verts Dans toute la France

Autres travaux de jardinage

- En tenant compte des plantations potagères effectuées cette année, dessinez le plan de votre potager pour l'année à venir, en respectant la rotation des cultures.
- Pensez aussi à vous ménager un espace dédié aux plantes aromatique. Voir un exemple de carré d'aromatiques ;
- Bêchez les parcelles inoccupées sans briser les mottes, incorporez un fertilisant à base de fumier et d’algues ;
- Récupérez les cendres de bois et épandez-les au potager pour l'enrichir à bon compte en potasse ;
- Vérifiez les liens de palissage et la solidité des tuteurs ;
- Ramassez les dernières feuilles d’automne, elles enrichiront le compost.

Maladies des plantes en janvier

Aucune maladie particulière à craindre au potager ce mois-ci

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