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Fiches conseils  
Tous les conseils de jardinage à suivre pour réussir votre potager, entretenir votre jardin et vos plantes d'intérieur.

Planter les fraisiers

Si les grosses fraises actuelles n'ont été introduites du Chili qu'en 1714, la fraise des bois figurait dans les potagers du Moyen-Âge et les Romains en faisaient des masques de beauté.
Plantes vivaces rencontrées à l'état sauvage dans nos sous-bois, les fraisiers ont aussi subi des améliorations qui ont favorisé la grosseur des fruits.
L'une des caractéristiques de cette plante vivace est l'émission de stolons. Ils s'enracinent naturellement et forment alors de nouveaux pieds de fraisiers.
Préparez-vous à récolter vos propres fraises dans de grands paniers !

Quand planter vos fraisiers?

La meilleure période se situe entre la mi-août et la mi-octobre. Les plants ont ainsi le temps de s'enraciner avant l'arrivée de l'hiver et du froid. Ils fructifient dès l'année suivante.
Les variétés remontantes qui produisent à la fin de l'été, et les fraisiers des Quatre saisons, préfèrent toutefois être mis en terre en mars-avril, quand le printemps réchauffe la terre.

Où planter vos fraisiers?

Climat : les fraisiers aiment les climats froids, ils ont besoin d'un temps de repos marqué par le froid. Ils supportent sans crainte les -15 à -20°C de l'hiver. Mais ils craignent les gelées tardives du printemps : leur floraison survenant en avril-mai. Pour éviter tout dommage, prévoyez un tunnel de forçage.
Exposition : une exposition ensoleillée pour les variétés à gros fruits, plutôt mi-ombragée pour les petits fruits ou "quatre saisons". Les fraisiers se cultivent au potager.
Sol : une terre silico-argileuse, riche en humus et légèrement acide à neutre. Évitez-lui les sols très calcaires ou excessivement humides !
Densité : 4 à 6 plants/m²
Dans un potager en carrés : 3 pieds de fraisier par carré. On les plantera près des bords, en les plaçant à équidistance les uns des autres.

A savoir : les fraisiers se cultivent aussi en pot, pour un potager au balcon.

Plantez les fraisiers en ligne, sur une butte

Comment planter vos fraisiers?

- Préparez le sol de culture au moins 1 mois en avance : supprimez toute mauvaise herbe ou déchet, et incorporez à la terre du fumier ou du compost bien décomposé et un engrais de fond.
- Plantez vos fraisiers en ligne sur des buttes (pour éviter tout risque d'eau stagnante) séparées par un sentier large de 60cm (pour faciliter les futures cueillettes). Espacez-les de 30-40 cm sur le rang.
- Tassez au pied de chaque fraisier, et ménagez une petite cuvette d'arrosage autour de son collet.
- Paillez à la surface : les fruits sont isolés du sol, les mauvaises herbes sont stoppées, l'humidité du sol est gardée. En savoir plus sur les avantages du paillage.
A savoir : Les fraisiers se multiplient facilement grâce à leurs stolons, mais on les multiplie aussi par des semis.

Suivez nos conseils en vidéo sur la plantation des fraisiers

Les jeunes plants de fraisiers se mettent en terre de mi-août à fin septembre, lorsque le sol est encore chaud. Même si paradoxalement, le jardinier a envie de fraises au printemps, et est tenté de le faire à cette période de l'année. Mais le fraisier n'a pas le temps de bien s'enraciner avant l'été. Privilégiez donc la fin de l'été pour les mettre en terre.
Si votre sol est calcaire, amendez-le fortement en tourbe, en broyât de cyprès ou de sapin, ou encore en aiguilles de pins pour l'acidifier. En effet, le fraisier ne supporte pas du tout les sols calcaires. Le fraisier étant extrêmement gourmand, faites un très gros apport de surface ; qui plus est, vous allez garder votre parc à fraises durant 4 à 5 ans, nourrissez-le en conséquence. Retournez le sol ou griffez-le pour y incorporez le compost, mélangez bien la terre de fond avec le compost. Tassez légèrement au râteau pour préparer la plantation.
Vous pouvez recouvrir le sol d'un film plastique noir spécial fraisier (voir comment planter vos fraisiers sur film plastique), que vous découperez pour y planter les pieds de fraisiers ; vous n'aurez pas à désherber mais les amendements seront délicats à faire.
Repiquez les plants de fraisiers en enterrant bien les racines, tout en gardant le collet au niveau du sol. Faites un trou, placez le plant pour qu'il arrive à la bonne hauteur, rebouchez et formez une cuvette autour du pied pour aider à l'arrosage. Placez le pied suivant sur la ligne à 30cm du premier.
Arrosez régulièrement jusque fin novembre ; au printemps paillez l'ensemble du parc, protégez les jeunes fraises d'un filet anti-oiseaux même si elles ne sont pas encore rouges.

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Planter vos fraisiers sur un paillis plastique

Comment planter vos fraisiers sur film plastique ?

Comme les professionnels, plantez vos fraisiers sur un paillis plastique, pour profiter de tous les avantages du paillage, sans avoir besoin de le renouveler.

1- sur un sol bien nivelé, déroulez le film plastique en le tendant le mieux possible.
2- à l'emplacement prévu pour chaque fraisier, faites une incision en croix au couteau puis aux ciseaux dans le plastique.
3- creusez le trou de plantation et introduisez y le pied de fraisier.

A savoir : cette technique reste efficace sur des cultures fréquemment renouvelées (au moins tous les 2 ans), le sol en effet s'épuise et ne peut être renouvelé sans ôter le plastique.

Fraisiers : conseils de paysagiste

Les fraisiers des bois trouvent bien leur place dans des jardins sauvages ou même dans une pelouse.
Les autres fraisiers sont souvent associés à d'autres plantes à fruits (groseillier, framboisier,...).

Fraisier 'Reine des Vallées' (fraise des bois)

Choix des variétés de fraisiers

Fraisiers des 4 saisons

Leurs fruits rappellent la fraise des bois et fructifient de juin à octobre. Ils aiment la mi-ombre.
Variétés au catalogueFraisier 'Reine des Vallées'

Fraisiers à gros fruits remontants

Récoltez des fraises en mai-juin puis tout l'automne. Ces fraisiers ont besoin de soleil.
Variétés au catalogueFraisier 'Cirafine', Fraisier 'Capron Royal', Fraisier 'Maïka', Fraisier 'Mara des bois', Fraisier 'Rabunda', Fraise 'Anais'...

Fraisiers à gros fruits non remontants

 Leurs fruits sont encore plus gros, mais toute la production est "groupée" en juin.
Variétés au catalogueFraisier 'Gariguette', Fraisier 'Matis', Fraisier 'Manille', Fraise 'Ananas', Fraise 'Talisman', Fraise 'Gorella', Fraise 'Golden Alpine', Fraise 'Apricot'...

Récolte : 1,5 kg/m², entre 400 et 700g seulement pour les petites fraises des bois.

Produits associés

Fraisier 'Mara des Bois'

Exceptionnelle à double titre : par ses fruits très parfumés au goût de fraise des bois et par son exceptionnelle productivité ( jusqu'à 1kg par pied).

Fraise 'Madame Moutot'

La fraise 'Madame Moutot' a la particularité d'offrir de gros fruits très sucrés à la saveur authentique, qui ont une très bonne conversation.

Fraisier 'Gariguette'

La variété de fraise la plus précoce! C'est la première à mûrir dans nos jardins avec une très belle production en mai.

Fraise 'Ciflorette'

Elle est considérée comme une fraise haut de gamme en raison de son goût régulier, constant ainsi que de son parfum excellent.

Fraisier Mount Everest

Un fraisier grimpant qui donne des fruits de juin jusqu'aux gelées.