L'article a bien été ajouté au panier
  • LIVRAISON GRATUITE à partir de 300 € d'achat Plus de détails
  • LIVRAISON EN MAGASIN En mars, faites-vous livrer gratuitement dans votre
    magasin Gamm vert le plus proche
    Plus de détails
  • 1 AN DE GARANTIE sur toutes les plantes ! Plus de détails
Accueil > Magazine et conseils > Conseils de jardinage > Fiches conseils > Semer et planter le piment
Fiches conseils  
Tous les conseils de jardinage à suivre pour réussir votre potager, entretenir votre jardin et vos plantes d'intérieur.

Semer et planter le piment

Suivez nos conseils en vidéo pour réussir la plantation du piment ? Ce cousin du poivron, peut être doux, piquant, voire brûlant. Cultivez cette plante facile à réussir tant qu'il y a du soleil et de la chaleur.

Le piment, Capsicum frutescens ou chinense, est un légume fruit très cultivé en Méditerranée et en Amérique du Sud. Ses tiges sont dressées et ramifiées, ses feuilles lancéolées, ses fleurs blanches, en étoile, solitaires à l'aisselle des feuilles. Enfin, ses fruits sont creux, l'enveloppe un peu charnue, vert foncé puis jaune ou rouge à maturité. Consommés frais ou confit au vinaigre, les piments relèvent les plats de leur saveur plus ou moins piquante.

Variétés de piments

Les variétés de piments se distinguent par leur saveur douce à plus ou moins piquante.
- Piment doux très long des Landes : fruits minces et longs, rouges à maturité et non piquants. Bonne productivité. Développement rapide.
- Piment 'Gordo' Hybride F1 : Fruits réguliers, fermes et de bonne conservation.
- Piment 'Boule de Turquie' : saveur forte. Très fruité et bonne conservation.
- Piment Tabasco : Variété de piment qui a donné son nom à une sauce très piquante.
Piment de Cayenne : belle couleur rouge, et d'un gout épicé très piquant.

Cultiver les piments

Dans quel sol et sous quelle exposition cultiver les piments ?

Les piments se plaisent en situation bien ensoleillée, chaude, à l'abri des vents, et dans un sol richement amendé.

N.B. : Les piments se cultivent très bien en jardinières !

Quand et comment cultiver les piments ?

Semez au chaud en fin d'hiver, repiquez en extérieur à partir de mai.

Suivez nos conseils en vidéo sur la plantation du piment

Les piments se sèment au chaud en début d'année, il leur faut beaucoup de chaleur et de temps avant le repiquage. Plante vivace originaire d'Amérique latine, le piment est cultivé en annuelle dans nos régions, sauf si on le cultive en pot que l'on peut rentrer au chaud. Attention toutefois aux attaques de pucerons et araignées.
On peut croquer dans certains piments, dans d'autres non ; cela dépend du taux de capseine.
Plantez le piment au chaud, au soleil, à l'abri du vent. Dans une terre préparée et enrichie de compost au moment de la plantation. Alors qu'il faut compter plusieurs pieds de piments doux pour une famille, un seul plant suffit pour les variétés fortes de piments.

Rotation des cultures : ne cultivez pas de piments sur la même parcelle avant 3 à 4 ans. Cultivez l'année précédente des légumes racines, et l'année suivante des légumes bulbes.

Produits associés

Piment doux très long des Landes

Le piment Doux très long des Landes forme des fruits minces et longs, rouges à maturité et non piquants.

Piment de Cayenne

Les fruits que l'on consomme sont d'une belle couleur rouge, et d'un gout épicé très piquant.

Poivron Esterel

Cette variété précoce vous donnera de magnifiques fruits brillants, charnus et fermes.

Poivron greffé Jericho F1

Le poivron Jericho HF1 est une plante trapue, qui produit des fruits allongés (de 15 à 18 cm de long pour 8 à 10cm de largeur) à chair épaisse.

Poivron rouge d'Amérique

Les fruits que l'on consomme sont d'une belle couleur rouge, et d'un goût sans pareil.

Piment de Cayenne

Les fruits que l'on consomme sont d'une belle couleur rouge, et d'un gout épicé très piquant.

Vos sujets préférés du moment