 Conseil jardinage : Où et quand planter vos oliviers?
- Dans le sud et l’ouest de la France, la plantation des oliviers peut s’envisager en pleine terre, elle s'effectuera de septembre à juin.
- Dans les régions septentrionales gélives, plantez-les dans un bac pour être en mesure de les rentrer (en serre ou en véranda), d’octobre jusqu'en mars, dans un local lumineux et hors gel. En pleine terre, l'olivier se plante de mars à juin.
Sachez que les oliviers poussent assez lentement et qu’ils demanderont une protection hivernale si vous les plantez dans les régions situées au nord de la Loire. L'idéal est un voile d'hivernage non tissé dans lequel le tronc et les branches sont emmitouflés.
Conseil jardinage : Comment planter vos oliviers?
Plantez les oliviers en plein terre dans un sol bien drainé, même caillouteux.
1 - Creusez un trou de dimensions variables suivant l’importance des racines de la plante. Prenez soin de le faire nettement plus grand que celles-ci afin que les premières racines poussant trouvent de la terre ameublie.
2 - Bêchez le fond du trou sur place en mélangeant intimement à la terre du terreau, et une poignée d’engrais à décomposition lente, comme la corne torréfiée par exemple.
3 - Si votre terrain retient beaucoup l’eau, ajoutez du sable afin d'éviter l’asphyxie des racines.
4 - Recouvrez de 10 à 15 cm de terre de surface vierge afin que les racines ne touchent pas l’engrais.
5 - Enlevez le conteneur et placez la plante au centre du trou.
6 - Remplissez tout autour de la motte en tassant régulièrement avec le pied.
7 - Formez une cuvette autour avec le surplus de terre et remplissez-la d’eau. Un arrosage copieux est nécessaire pour que la terre se fixe bien entre les racines.
Il est parfois conseillé pour planter les oliviers, de faire ressortir la motte de moitié, pour éviter que l’humidité ne stagne de trop.
Si vous envisagez de rempoter vos oliviers, choisissez toujours un pot légèrement plus grand que l’original et faites-le de préférence à l’automne dans un mélange, moitié terreau et moitié terre de jardin.
Choix des variétés d'oliviers
Olea europaea est l'olivier le plus commun. A ce jour, il existe de plus en plus de variétés. Toutefois, on apprécie particulièrement l'olivier 'Cipressino' qui est autofertile et touffu. Il permet de ne pas planter plusieurs arbres.
Entretien de l'olivier
Arrosage
Pour les régions froides, sortez les oliviers au milieu du mois de mai, à l’abri des dernières gelées de printemps. Exposez-les en plein soleil.
Les oliviers ne supportent pas les excès d’eau. Ne laissez donc pas d’eau stagner dans la soucoupe. Reprenez les arrosages quand le substrat est totalement sec.
Engrais
Les oliviers s’accommodent bien de sol pauvre. Trois apports d'engrais pendant l’hiver, jusqu’à la belle saison seront suffisants.
Taille de l'olivier
Elle s'effectue en mars, chaque année. Le but est d'éliminer les branches frêles. La taille sera différente s'il s'agit d'un olivier d'ornement ou d'un olivier à fruits. Pour plus d'informations référez-vous à la fiche conseils : taille de l'olivier.
Récolte des olives
Les fruits arrivent à maturité entre septembre et décembre. La récolte a donc lieu en hiver ! Elle se fait en deux parties : les plus belles olives sont ramassées à la mains tandis que les autres sont recueillies sur des bâches posées au sol. Ne vous inquiétez pas si les premières années votre olivier ne donne pas d'olives ! Il faut souvent attendre de 3 à 5 ans pour voir apparaître les premières et plus de 15 ans pour qu'elles soient produites en quantité.
Maladies de l'olivier
Un des principaux ravageurs dans les vergers d'oliviers est la mouche de l'olivier. Le plus simple pour en venir à bout naturellement est d'utiliser des pièges à phéromones (1 piège pour 4-5 arbres). Le principe est très simple, il s'agit de pièges deltas (en raison de leur forme) : les mâles vont sentir la présence des phéromones libérés par les pièges et penser qu'il s'agit de femelles. Ils vont donc se diriger vers la source et être piégés dans le piège delta souvent englué. Ils ne s'accoupleront pas avec les femelles et la mouche de l'olivier ne sera donc plus à craindre. Cette technique à l'avantage de ne causer aucun dégât ni sur l'homme ni sur la faune alentours.
Oliviers : conseils de paysagiste
En ville, plantez les oliviers en bacs ou dans de belles poteries sur vos balcons et terrasses. Associez vos oliviers à des plantes méditerranéennes comme de la lavande et donnez à votre jardin ou terrasse un petit air de provence.
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