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Fiches conseils  
Tous les conseils de jardinage à suivre pour réussir votre potager, entretenir votre jardin et vos plantes d'intérieur.

Mon potager nourrit ma famille toute l'année

Suivez nos conseils pour créer un potager capable de nourrir votre famille. Que votre famille compte 2, 4 ou 6 personnes, vous pouvez en assurer les besoins en (petits) fruits et légumes avec les récoltes de votre potager. Comptez 500m² pour une famille de 4 personnes, et du temps pour s'en occuper ! Mettez toute la famille à contribution : c'est votre potager familial !

Sommaire

Le potager de printemps et d'été

Tableau des légumes, tableau des aromatiques, tableau des petits fruits


Le potager d'automne et d'hiver

Tableau des légumes, tableau des petits fruits


Les légumes perpétuels

Le Potager de printemps et d'été

Il se prépare dès février et jusqu’en mai. Durant les premiers mois de l’année (février à avril), préparez votre sol : ameublissez, fertilisez, etc. C’est en mai, quand la terre est enfin réchauffée par le soleil, que les plantations peuvent réellement commencer.
Les récoltes se font de juin à septembre

LEGUMES Pour 2 personnesPour 4 personnesPour 6 personnesSemis / PlantationRécolte à partir de
Ail 25 bulbes sur 5 m 50 bulbes sur 10 m 60 bulbes sur 12 m Planter en février-mars, dès octobre dans le sud de la FranceJuin
Artichaut3 plants5 plants8 plantsPlanter en mars-avrilJuin
Aubergine 3 plants ou 1 sachet de graines5 plants ou 1 sachet de graines8 plants ou 1 sachet de grainesSemer en février-mars
Planter en mai
Août
Bette 4 plants 6 plants 8 plantsSemer chaque mois d'avril à juin Juin
Chicorée 21 plants sur 6 m ou 1 sachet de graines35 plants sur 10 m ou 2 sachets de graines42 plants sur 12 m ou 2 sachets de grainesSemer d'avril à août
Planter de mai à septembre
Juillet
Chou brocoli 4 plants6 plants10 plantsSemer de mars à mai
Planter d'avril à juillet
Juillet
Cornichon 3 plants5 plants7 plantsSemer en avril-mai
Planter en mai-juin
Juillet
Courgette 2 plants3 plants4 plantsSemer d'avril à juillet
A renouveler à 3 semaines d'intervalles
Planter de mai à juillet
Fin juin
Echalote 35 bulbes sur 5m70 bulbes sur 10m84 bulbes sur 12mPlanter en février-mars, et en octobreJuillet
Fève 12 poquets sur 3m20 poquets sur 5m32 poquets sur 8mSemer en poquets en février-marsJuin
Haricot 32 poquets sur 4m40 poquets sur 5m64 poquets sur 8m Semer de mai à début août
A renouveler à 3 semaines d'interval
Juillet
Melon 2 plants2 plants4 plantsSemer au chaud d'avril à mai
Planter en mai-juin
Août
Petit pois 12 poquets sur 3m20 poquets sur 5m32 poquets sur 8mSemer de mi-février à mai
A renouveler
Juin
Piment 1 plant2 plants3 plantsSemer à chaud en février-mars
Planter en mai
Août
Poivron 2 plants4 plants6 plantsSemer en février
Planter en mai
Août
Pomme de terre 90 tubercules sur 40m180 tubercules sur 80m225 tubercules sur 100mPlanter d'avril à fin maiAoût
Radis 50 unités sur 1m 100 unités sur 2m200 unités sur 4mSemer de mars à mi-mai et d'août à mi-septembre
A renouveler à 3 semaines d'interval
Avril
Tomate 6 plants 12 plants16 plantsSemer en février-mars
Planter en mai
Mi-juillet

 

Aménagez-vous un coin d’aromatiques pour agrémenter vos plats.

AROMATIQUES Pour 2 personnesPour 4 personnesPour 6 personnesSemis / PlantationRécolte à partir de
Basilic 1 plant3 plants4 plants Semer au chaud de mi-avril à juin.
Planter de mai à juillet
A renouveler au bout de 4 semaines
Juin
Persil50 plants sur 0,5m²100 plants sur 1m²200 plants sur 1,5m²Semer de mars à août. Une graine tous les centimètres.Juin
Ciboulette 50 plants sur 0,5m²100 plants sur 1 m²200 plants sur 1,5m²Semer en terrine en mars-avril
Planter en mai
Juin

 

Pensez aussi aux petits fruits à grapiller au passage ou à déguster au dessert !

PETITS FRUITS Pour 2 personnesPour 4 personnesPour 6 personnesSemis / PlantationRécolte à partir de
Cassissier 2 pieds3 pieds5 pieds Planter de novembre à marsJuillet
Fraisier 30 plants sur 6m50 plants sur 10m60 plants sur 12m Planter en février-marsJuin
Framboisier16 pieds sur 4m24 pieds sur 6m32 pieds ur 8mPlanter d'octobre à marsJuin
Groseillier à grappes 3 pieds4 pieds5 piedsPlanter en novembre à févrierAoût

Le potager d’automne et d’hiver

Il se prépare de juin à septembre. Certains semis s'anticipent toutefois au printemps (chou-fleur, céleri-rave). Semis et plantations s’effectuent tous les mois. Le potager a besoin d’être entretenu : paillez pour garder la fraicheur du sol en ces périodes de chaleur, semez des engrais verts sur les parcelles où les dernières récoltes ont été faites, ou recouvrez-les d’une bâche.

Il se récolte à partir à partir de septembre à décembre. Vous pouvez encore conserver et déguster durant tout l'hiver : pommes de terre, carottes, navets, betteraves, oignons et courges.

LEGUMES Pour 2 personnesPour 4 personnesPour 6 personnesSemis / PlantationRécolte à partir de
Betterave 50 unités sur 6 m ou un sachet de graines 65 unités sur 8 m ou 2 sachets de graines 80 unités sur 10 m ou 2 sachets de graines Semer en juin-juilletSeptembre
Carotte 150 unités sur 15 m 300 unités sur 30m 400 unités sur 40m Semer en juin-juillet Septembre
Céleri branche 5 plants 10 plants 12 plants Semer en mars
Planter en avril-mai
Septembre
Céleri-rave 6 plants 12 plants 20 plants Semer en mars
Planter en avril-mai
Septembre
Chou Cabus 5 plants 12 plants 15 plants Semer en mai
Planter en juillet
Septembre
Chou de Bruxelles 6 plants 10 plants 15 plants Semer en mai
Planter en juillet
Fin octobre
Chou de Milan 5 plants 12 plants 15 plants Semer en mai
Planter en juillet
Septembre
Chou fleur 3 plants 6 plants 8 plants Semer de mars-mai
Planter d'avril à juillet
Septembre
Endive 30 unités sur 5m60 unités sur 10m90 unités sur 15mSemer en mai
Planter en juin
Septembre
Epinard 30 unités sur 3 m50 unités sur 5 m80 unités sur 8mSemer de août à septembre en poquetOctobre
Mâche 150 unités sur 3m250 unités sur 5m400 unités sur 8mSemer en août-septembreOctobre
Navet 72 unités sur 6m 96 unités sur 8m120 unités sur 10mSemer en juillet-août (en ligne, puis éclaircissage)Mi-septembre
Poireau 64 plants sur 8m 128 plants sur 16 m 160 plants sur 20m Semer en février-mars
Planter d'avril à juillet
Octobre

 

Pensez aussi aux petits fruits à grapiller au passage ou à déguster au dessert !

PETITS FRUITS Pour 2 personnesPour 4 personnesPour 6 personnesSemis / PlantationRécolte à partir de
Fraisier remontant 30 plants sur 6m50 plants sur 10m60 plants sur 12m Planter en août-septembre Août (2ème récolte)
Framboisier remontant16 pieds sur 4m24 pieds sur 6m 32 pieds sur 8m Planter d'octobre à mars Septembre (2ème récolte)

Pensez aussi aux légumes perpétuels…

Chou de Daubenton, cive vivace vierge, topinambour, ail rocambole, oignon rocambole, oseille épinard, poireau perpétuel… Ils restent en place pendant plusieurs années, et vous les récoltez au fur et à mesure de leur croissance.

> Toutes nos plantes potagères et officinales anciennes

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