Fiche conseil

Les piments se taillent, comme l'aubergine, pour ne donner que de beaux fruits. Récoltez les piments au fur et à mesure de vos besoins de l'été à la fin de l'automne.

Les piments ont besoin d'être taillés, comme l'aubergine, en ne laissant que 15 fruits par pied. Privilégiez la tige principale, supprimez toutes les pousses secondaires à sa base. Ne conservez que les fleurs à la base des tiges, une quinzaine en tout et pincez systématiquement toutes nouvelles pousses qui se développent par la suite.

Récolte des piments

Les piments se récoltent d'août à novembre.

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