Trucs & astuces

1- Avant la récolte, prenez la précaution de poser les fruits sur un support, pierre, ardoise, cagette, ainsi ils ne toucheront pas le sol et l’air pourra circuler, évitant leur pourrissement.

2- La récolte se fait le matin, par temps bien sec, lorsque les tiges et le feuillage soit bien secs. Coupez le pédoncule à 5 cm de la courge, et enlevez la terre restant sur l’épiderme. Prenez toutes les précautions pour ne pas les heurter, les abîmer, et ne les portez pas par le pédoncule.

3- Placez les citrouilles, potirons, courges, après récolte, au soleil (ou 10 à 20 jours à 26-28°), si elles ont été laissées sur la terre, pour qu’elles n’auient plus de trace d’humidité. Faites-leur passer l'hiver dans un local entre 10 et 15°C propre, sec et aéré, hors gel bien sûr, et sombre sans être totalement obscur. Un bon taux d’humidité, d’environ 50 à 75%, est un plus. Posez les la queue vers le haut, en laissant de l’espace entre chacune.

4- Dès lors, les fruits sont altérés si la température baisse, que le risque de gel augmente.

5- Évitez la proximité des fruits qui dégagent de l'éthylène tels que pommes et poires.

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