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Optez pour un potager déco

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De plus en plus de Français s'adonnent dorénavant aux joies du potager. Faut-il pour autant sacrifier l'aspect esthétique du jardin lorsque les parcelles dédiées aux légumes assiègent la pelouse ou les massifs de fleurs ? Bien au contraire, le potager peut s'avérer fort attrayant pour qui s'attache à le rendre également esthétique.

Classique, mais impeccable

Traditionnellement, la plantation des légumes est effectuée en rangs parallèles. Ceci se justifie logiquement par une facilité induite à travailler et désherber ainsi entre les rangs. Il en résulte une rigueur qui fait le bonheur de nombreux jardiniers. C'est en effet du bel ouvrage à apprécier lorsque, ainsi alignés à la parade, les légumes sont alignés au cordeau, les planches tirées à quatre épingles. Tout en gardant l'idée de lignes parallèles, variez simplement leur orientation d'un carré à l'autre afin d'obtenir des angles de vue plus variés, une allure moins conventionnelle.

Vive les feuillages !

Sans pour autant changer des habitudes bien ancrées pour nombre de jardiniers, il suffit déjà de tenir compte de l'attrait des feuillages. Ainsi employés sciemment en contraste l'effet devient réjouissant: carottes + betterave, céleri doré + salade rouge, asperge + poirée, fenouil ou aneth + poireau

Des bordures en fête

Soignez les bordures en y installant des plantes hautement décoratives: salade frisée, ciboulette, fraisier à fleurs roses, thym ou marjolaine à coquille taillés au carré…

Les haricots à rame sont très décoratifs

Jardinez à la verticale

Les potagers traditionnels sont souvent bien plats, sans relief. Donnez donc du rythme en incorporant des lignes de plantes ramées comme les haricots, doliques ou haricots d'Espagne… mais aussi des tipis. Installez dans les angles des fuseaux d'arbres fruitiers ou des petits fruits. En périphérie, semez des tournesols ou des maïs.

D'heureux mélanges

Adoptez des associations efficaces. Il en est ainsi des maïs servant de support aux haricots grimpants et ombrageant des courges opulentes. Ce trio s'est avéré fort efficace depuis son emploi empirique par les Aztèques.

Ne gaspillez pas la place

De nombreuses plantes se cultivent aisément par un semis direct à la volée. Voici une belle occasion de garnir tous les recoins du jardin, même les angles pointus des massifs tarabiscotés. Employez, pour ce faire, le pourpier doré, le radis, la ficoïde glaciale, la roquette ou le cresson de Para.

Et les engrais verts !

Certains sont particulièrement jolis par leur floraison bleue comme la phacélie, jaune comme le lupin, rose vif pour le trèfle incarnat. Régénérez naturellement votre sol en constituant des bandes colorées.

Et dans vos massifs de fleurs…

Osez planter de beaux légumes parmi les massifs de fleurs. Ils y paraderont tout en instillant une note campagnarde : les choux rouges, noir de Toscane ou Redbor, les poirées aux côtes jaunes, rouges ou orangées, les betteraves à feuilles rouges, le céleri branche doré…

Osez plus d'exotisme

Plantez des ignames de Chine sur un treillage ou une arche, la patate douce à feuillage coloré en couvre-sol, le cresson de Para aux fruits décoratifs, le quinoa aux panaches ambrés, l'amarante de Chine bicolore et la jolie moutarde rouge et frisée.

Les oeillets d'Inde sont de bons compagnons pour les tomates

Incorporez des fleurs faciles

Entre les rangs, semez des fleurs telles que les œillets d'Inde ou tagètes, des capucines naines, zinnias ou reines-marguerites, des immortelles naines ou matricaires, la bourrache, les nigelles, les agastaches parfumés attirant les insectes pollinisateurs. Ainsi, vous encouragerez une biodiversité salutaire.

Les plus beaux légumes décoratifs

-Artichauts et cardons pour un feuillage gris et sculptural
-Poirées à cardes et/ou feuilles colorées
-Haricots d'Espagne aux fleurs roses, rouges ou bicolores, grimpants ou nains, aux gousses savoureuses.
-Toutes les salades employées en mélange: à feuilles vertes, rouges, feuille de chêne, frisées…
-Diverses tomates roses, oranges, jaunes, noires à gros ou petits fruits
-Les fèves à feuillage glauque, fleurs bicolores blanches et noires ou bien carmin
-Le maïs à tige noire
-Le poireau 'Bleu de Solaise'
-Les piments et poivrons jaunes ou rouges, oranges et bicolores
-Le tétragonolobus tapissant aux fleurs de pois carminées
-les arroches dressées à feuillage doré ou pourpre
-Les basilics à fleurs ou feuillage pourpre, érigés ou en boules denses façon buis.

Philippe Ferret

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